总觉得必须在草莓下架之前,多用它做些甜品,才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕,加入草莓果酱的奶油,味道是那么地美妙。真的要做起来,才不辜负这“莓”好时光。
原料:鸡蛋、糖粉、牛奶、色拉油、低筋面粉、红丝绒液、淡奶油、草莓果酱、糖粉、草莓、百奇草莓味饼干棒。
第2步、蛋黄加入牛奶和色拉油,用电动打蛋器一档速度将它们搅打均匀,直到表面泡沫,即乳化完毕。
1.方子是学厨6寸加高阳极蛋糕模一个的量。2.装蛋清的打蛋盆必须保证干净,无水、无油。3.混合蛋黄糊和蛋白霜的时候,记得要用翻拌的手法,不可以画圈圈,以免消泡。4.烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。5.一定一定要等到蛋糕完全冷却之后才可以脱模,否则蛋糕容易塌陷。6.草莓果酱可以用自己熬制的,或者换成草莓果茸。